2015.08.31 FOOD身体に嬉しい野菜パワー「コールドプレスジュース」
厳しい暑さも終わりにかかる8月後半。
季節の変わり目でもあり身体がだるくなるこの時期に内面から力をつけるものは野菜のパワーです。
いま最も海外セレブに人気なコールドプレスジュース。
健康飲料で良く知られているスムージー。
どちらも似ていますが少し違った飲み物です。
1.スムージーとは？
新鮮な野菜と果物をミキサーやブレンダーで混ぜたドリンクです。
野菜や果物の栄養をまるごととれるのでビタミン、ミネラル、食物繊維などが非常に豊富です。
食材の繊維質も含まれ、とろみがあり満足感があるので、ダイエットにも最適です。
2.コールドプレスジュースとは？
これまでジューサーといえば遠心分離製法の高速回転のジューサーが主流でした。
この方法だと高速回転する刃で切り刻むため、ジュースを作る過程で材料に熱が加わり、空気に触れて酸化が進むため、栄養素が失われてしまいます。
それに比べ粉砕・圧縮製法の低速ジューサー（コールドプレスジューサー）は
一分間に75～160回転という低速回転で石臼のように材料をすり潰し、強い圧力で時間をかけて搾汁しますので、熱の発生が少なく、栄養素の破壊を最小限に抑えて搾汁することができます。
コールドプレスジュースは、「ノーウォークジューサー」という、
コールドプレス（低温圧搾）機でオーガニック野菜の絞りたてをジュースにし、
普段野菜をあまり食べない方でも手軽に野菜を取り入れる事ができます。
種類は豊富にありますが、オススメはデトックス効果があるEssential。
野菜好きにはたまらない程、グリーンが豊富なドリンクです。
広尾駅近くにopenしたSky-High。
salon de LUCULIAの隣にありますので、ネイルの帰りに内面から綺麗になれるコールドプレスジュースを是非お試しください。